مانوك عنتابي هو مساعد باحث في مركز دراسات النزاع والعمل الإنساني. يحمل درجة البكالوريوس في العلوم السياسية من جامعة هايكازيان، ودرجة الماجستير في الصحة العامة بتخصص إدارة وسياسات الصحة من الجامعة الأمريكية في بيروت، مع تركيز على الصحة العامة في النزاعات والصراعات الممتدة. كما يحمل درجة ماجستير ثانية في إدارة النزاعات والعمل الإنساني من معهد الدوحة للدراسات العليا.
خلال مسيرته الأكاديمية والمهنية، عمل مانوك مع منظمات محلية وإقليمية ودولية متعددة، مساهماً في مجالات تشمل حماية وتمكين اللاجئين، وإدارة الكوارث والاستجابة لها، التعليم للاجئين، وتنسيق الأنشطة الإنسانية. تتركز اهتماماته البحثية حول العمل الإنساني، ودراسات الصراعات المسلحة، وحوكمة الصحة العامة في سياقات الصراعات، وحقوق اللاجئين وعديمي الجنسية، والتنمية الدولية.